Por ser um material abundante na natureza e totalmente sustentável, o bambu foi escolhido para construir uma fábrica de chocolates na Indonésia.

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As obras contam com mais de 30 funcionários é o maior edifício comercial feito de bambu em todo o mundo, com 23,5 mil metros quadrados. A estética da fábrica manteve os padrões dos prédios industriais da ilha de Bali, porém alguns cuidados foram tomados, como o uso de um selador especial no revestimento, para que o local pudesse processar alimentos com segurança.

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A ilha de Bali, na Indonésia, é considerada uma vitrine repleta de possibilidades arquitetônicas, por ter o bambu em abundância, o que possibilita maior facilidade para se construir com economia e consciência ecológica.

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Além da estrutura ambientalmente correta Ripple destaca que a fábrica exercerá função social ao apoiar os produtores locais, utilizar a agricultura biológica e também implantar práticas de comércio justo. O dono da fábrica de chocolates já vem fazendo isso desde 2000, quando a Big Tree Farms teve início.

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Os chocolates comercializados pela dupla norte-americana são feitos de cacau orgânico e, em 2008, eles passaram a concentrar forças também na produção do açúcar de coco, um adoçante sustentável. Para dar conta de toda a demanda, a Big Tree Farms trabalha com nove mil fornecedores de cacau em toda a Indonésia.

fonte: A.P